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之前在台北吃過一次「聚」北海道昆布鍋,對他的印象還不錯!而初次在新竹踏入「聚」則是來到竹北店,他的地點在竹北一級戰區光明一路,其實還蠻好找的,而且附近有大型停車場可以免除尋找車位的苦,內部空間也蠻大的,想要三五好友到這邊聚餐也不會是太大的困難,除了荷包之外 XDD

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其實火鍋就火鍋嘛!那有甚麼特別?不過因為「聚」也是屬於王品集團,你就知道這個地方主要是吃「服務」的啦!餐點好不好吃呢?啊.....就火鍋咩,丟進去湯裡面煮一煮,不就如此而已嗎?好像沒有什麼學問?(被毆飛)

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吃火鍋,最重要的就是湯頭!好的湯頭能帶出食材的甜美與鮮甜,在「聚」北海道昆布鍋吃鍋之前,服務生會先幫你舀一匙清湯,讓您品嘗原味湯頭的口感,每一種湯頭都有一些淡淡的果香,在北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯、昆布牛奶湯以及昆布味增湯五種湯頭裡面,球球與老公挑選了北海道昆布湯以及昆布牛奶湯兩種,在容器上則是以鴛鴦鍋的方式進行呈現。 ^^

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隨餐都會提供兩種不同的鍋物沾醬,一種是傳統醬油沾醬加上蘿蔔泥,另外一種則是較特別花生雙橙醬,兩種吃起來的口味截然不同,服務生說肉片建議搭配花生醬來吃,整個超特別!至於整盤的火鍋配料裡面的青菜、高麗菜、葉菜、菇類、玉米筍、芋頭、南瓜等等配料,就隨便您自己隨意亂丟囉 XDD

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「聚」北海道昆布鍋的餐點有 359 元以及 540 元兩種組合(都需要加一成服務費),由於球球平常勤儉持家,所以也就只點了 359 元的組合,主餐則選擇鮮嫩雞肉以及海鮮拼盤,其他則還有雪花牛肉(美牛)、雪花豬肉、牛豬雙拼與豬雞雙拼等等 ^^

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這個海鮮拼盤有點驚人吧!超大一頭花枝躺在整盤的碎冰上面,再加上花枝、蛤蜊以及魚片,滿滿一盤頗為豐盛!

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不過很可惜這一盤裡面沒有看到龍蝦以及鮑魚,不然就更完美了,您說是吧!(喂....才 359 元,你是想怎樣啦?) <- 踹出去

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「聚」北海道昆布鍋的三色魚麵是很特別的一道餐點,也是許多人來到「聚」的必點"趣味" ^^

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為什麼說是趣味呢?這三色魚漿用塑膠袋封裝之後,感覺模樣就像麵包店裡面的奶油條,非常有趣 ^^

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三種不同風味的魚漿,在塑膠袋包裹之後,你可以透過底下這個洞口將魚漿擠出來,就可以製作出各種你喜歡的"形狀" XD

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咕嚕咕嚕下鍋之後,擠出來的魚漿碰到火鍋熱水就會瞬間成型,雖然他就是魚漿,可是變成長條型之後,會有一種讓人以為是麵條的錯覺 XD

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擠完之後的塑膠袋也令人充滿著遐想,貼上臉書之後完全被朋友笑用量很大,歪樓的感覺就是非常有趣味!我想這就是「聚」北海道昆布鍋的三色魚麵之所以成為招牌的原因吧 (喂~不是這樣的啦) ^^

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以份量來說,光是 $359 元的套餐組合,其實就足夠擊敗一位男士了!所以球球我只敢點這個日式勺粉,一點點數量就可以了 (最近實在有點吃太多了,感覺有點需要休息一下) ^^

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「聚」北海道昆布鍋為了怕消費者的勺粉入鍋之後會發生「迷蹤」現象,所以還準備了篩網讓你可以進行區域養殖,如此一來就不怕勺粉先生亂跑亂衝而找不到他囉 ^^

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至於腦公點的"烏龍麵"這個在下鍋之後整個散開、膨脹,這份量真的很驚人,強烈建議女性同胞盡量躲遠一點,適量就好 ^^

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至於配料的部分,球球我也很有自覺,挑選了數量較少的芝麻魚丸+麻婆豆腐煲+日式海鮮牛蒡燒+日式鮭魚丸,只有四顆丸子卻用了一條看似非常高貴的瓷器盛裝,整個高級了起來 ^^

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客人啊,上菜囉!(明明就只有四顆丸子,哈哈) ^^

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用餐期間服務生不斷的來回整理桌面以及不斷餵食超好喝的梅子醋,轉眼間就來到了甜點時刻!甜點部份有桂圓黑木耳釀、香柚奶酪、黑醋栗冰沙晶凍三種,由於年紀有點大的關係,所以就選了桂圓黑木耳釀這個養生湯品 ^^

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至於腦公則點了香柚奶酪這道甜點,奶酪中間那個柚子結晶,酸甜的口感整個讓人相當振奮,而且奶味很重很紮實,搭配香柚醬一起食用,整個非常搭!

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在「聚」的用餐過程是愉悅的,服務生每個都笑臉迎人,如果是壽星到訪的話,也可以享受王品集團特有的生日快樂蛋糕或是甜點,並且有服務人員圍上來給您生日快樂唷 ^ˊ

店家資訊:

聚北海道昆布鍋
地址:新竹縣竹北市光明一路175號2F
電話:03-6570590
營業時間:11:30~14:30 & 17:30~22:00 (假日11:30~22:00)
官方網站:http://www.giguo.com.tw/index.htm

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